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¿Qué comer en Restaurante Ermita de la Candelaria? 😋

4.7(1577 reseñas)
CórdobaRestaurante€€€
Foto de Restaurante Ermita de la Candelaria

El Restaurante Ermita de la Candelaria ocupa una antigua ermita del siglo XV en el casco histórico de Córdoba, a pasos de la Mezquita-Catedral, bajo la dirección de Javier Campos, uno de los nombres más reconocidos de la restauración cordobesa. Su cocina trabaja el recetario andaluz con criterio y oficio: tradición cordobesa de producto —cocina de cuchara, caza, pescados de temporada— reinterpretada con presentaciones cuidadas que no renuncian al sabor de siempre.

Entrar en la Ermita es entender por qué el edificio lleva el nombre que lleva: los muros de piedra centenaria, los techos altos que amplifican el silencio y la luz natural que entra tamizada crean una atmósfera que pocas salas cordobesas pueden igualar. El patio interior —con braseros bajo las mesas en invierno y piano en veladas especiales— es el corazón del local, aunque los salones privados tienen su propio carácter señorial, con manteles de hilo y mesas generosamente separadas. El servicio, con caras fijas que los clientes habituales ya conocen por su nombre, sabe cuándo recomendar y cuándo dejar que la conversación respire.

¿No sabes qué pedir en Restaurante Ermita de la Candelaria? Hemos leído por ti todas las reseñas y opiniones reales de clientes para crear esta guía con los 24 mejores platos, ordenados por lo que más pide y recomienda la gente. Así no te la juegas con el pedido 😋

🍽️ Ranking

Los 24 platos más recomendados

Hemos analizado por ti +1577 reseñas y extraído 1899 menciones para darte los mejores platos de Restaurante Ermita de la Candelaria. Te hemos ahorrado ~6h de lectura 😉

Mostrando todos los platos: 24

1

Rabo de Toro

(158 menciones)

Guiso tradicional cordobés de rabo de toro, servido en algunas ocasiones desmenuzado con puré de patatas, muy recomendado por la mayoría de clientes aunque con alguna opinión discrepante.

PrincipalPlato emblemático de la cocina cordobesaServido desmenuzado con puré de patatasMuy recomendado por clientes habituales
2

Pisto de la Ermita

(153 menciones)

Pisto tradicional cordobés considerado por muchos clientes el mejor que han probado, con una elaboración cuidada que lo convierte en plato estrella del restaurante.

EntranteSabor excepcional y muy sabrosoPlato imprescindible del restauranteElaboración tradicional con toque propio
3

Mazamorra

(127 menciones)

Sopa fría tradicional cordobesa a base de almendras, considerada por varios clientes la mejor que han probado en su vida, con una textura y sabor delicados.

EntranteReceta cordobesa auténticaTextura y sabor muy delicadosConsiderada la mejor mazamorra por varios clientes
4

Paté de Perdiz

(99 menciones)

Paté elaborado con perdiz, descrito como exquisito y uno de los mejores que los clientes han probado, muy recomendado como entrante.

EntranteSabor muy fino y elaboradoProducto de caza localConsiderado el mejor por varios clientes
5

Ensaladilla de la Ermita

(96 menciones)

Ensaladilla propia del restaurante, con gambas, muy solicitada como entrante para compartir y valorada positivamente por la mayoría de clientes.

EntranteReceta propia del restauranteCon gambasBuena para compartir
6

Cochifrito

(93 menciones)

Plato de cochinillo frito con una textura crujiente muy destacada por los clientes, considerado uno de los platos más recomendables del restaurante.

PrincipalTextura perfectamente crujienteMuy recomendado por el personal y clientesElaboración cuidada
7

Rodaballo

(90 menciones)

Rodaballo cocinado en su punto justo, descrito como exquisito y jugoso, uno de los pescados más recomendados de la carta.

PrincipalCocción en su punto exactoTextura jugosaProducto de gran calidad
8

Tocino de Cielo

(84 menciones)

Postre tradicional cordobés, mencionado en su versión con naranja como tocinito de naranja, que sorprende gratamente a los clientes.

PostreVersión con naranja muy destacadaPostre tradicional cordobésSabor muy agradable
9

Milhojas

(82 menciones)

Milhojas de frutos rojos o frambuesas con crema, descrito como espectacular y uno de los postres más recomendados del restaurante.

PostreCon frutos rojos y frambuesasPresentación muy cuidadaMuy recomendado para finalizar la comida
10

Croquetas

(80 menciones)

Croquetas caseras descritas como deliciosas por múltiples clientes, mencionadas habitualmente junto a otros platos estrella del restaurante.

TapaElaboración caseraSabor muy destacadoTextura cremosa
11

Carpaccio de Lubina

(78 menciones)

Carpaccio de lubina marinada, destacado por varios clientes como uno de los mejores platos de la carta, con una presentación muy cuidada.

EntranteSabor muy fino y delicadoPresentación impecableMuy recomendado para repetir
12

Pluma Ibérica

(76 menciones)

Corte de cerdo ibérico muy mencionado por los clientes, aunque con opiniones divididas sobre su punto de cocción.

PrincipalProducto ibérico de calidadPlato muy solicitadoSabor intenso
13

Steak Tartar

(74 menciones)

Tartar de carne con un equilibrio de sabores muy destacado, considerado uno de los platos estrella del restaurante por varios clientes.

EspecialidadEquilibrio de sabores perfectoMuy recomendado por el personalElaboración cuidada
14

Helado de Naranja con AOVE y Gelatina PX

(72 menciones)

Helado de naranja acompañado de aceite de oliva virgen extra y gelatina de Pedro Ximénez, descrito como una combinación sobrenatural y memorable.

PostreCombinación única de naranja, AOVE y PXContraste de sabores muy especialConsiderado el mejor postre por varios clientes
15

Manitas de Cerdo Rellenas de Perdiz

(69 menciones)

Plato de manitas de cerdo rellenas de perdiz, descrito como espectacular y muy aconsejable, una de las especialidades más singulares de la carta.

EspecialidadCombinación muy originalSabor espectacularPlato muy aconsejable por el personal
16

Berenjena

(66 menciones)

Berenjena preparada en distintas versiones (a la crema, rellena con salsa de setas, canelones), destacada por su refinamiento y sabor.

EntranteVarias elaboraciones disponiblesSabor muy refinadoProducto bien trabajado
17

Bacalao

(64 menciones)

Bacalao mencionado en varias preparaciones, entre ellas al pil pil y con pisto, valorado positivamente por su calidad de producto.

PrincipalDisponible en varias elaboracionesProducto de calidadCombinación con pisto muy destacada
18

Tartar de Atún

(57 menciones)

Tartar de atún mencionado como entrante delicioso, con una presentación muy cuidada y sabor muy destacado.

EntranteProducto fresco de calidadPresentación muy cuidadaSabor muy destacado
19

Perdiz Escabechada

(56 menciones)

Perdiz en escabeche, plato de caza tradicional cordobés muy recomendado por clientes que buscan la gastronomía más auténtica de la región.

PrincipalCaza local de temporadaElaboración tradicional en escabecheSabor muy auténtico
20

Callos

(53 menciones)

Callos tradicionales descritos como de los mejores que los clientes han probado, un guiso contundente y muy sabroso.

GuisoElaboración tradicionalSabor muy intensoConsiderados de los mejores por clientes
21

Mogote Ibérico a la Naranja

(48 menciones)

Corte de cerdo ibérico preparado con naranja, descrito como muy tierno aunque con algo de grasa, con una combinación de sabores muy agradable.

PrincipalCombinación de ibérico con naranjaTextura muy tiernaSabor equilibrado
22

Crumble de Manzana

(46 menciones)

Postre de crumble de manzana descrito por varios clientes como el mejor plato de toda la comida, con una textura y sabor inmejorable.

PostreConsiderado el mejor postre por varios clientesTextura crujiente muy destacadaSabor inmejorable
23

Alcachofas con Salsa de Hierbabuena

(40 menciones)

Alcachofas acompañadas de una salsa de hierbabuena, destacadas por su elaboración cuidada y sabor muy fresco.

EntranteCombinación original con hierbabuenaProducto de temporadaElaboración muy cuidada
24

Jarrete

(38 menciones)

Jarrete de ternera mencionado como uno de los platos destacados de la carta, muy valorado por su sabor y textura.

PrincipalCarne muy tiernaElaboración tradicionalMuy recomendado

Restaurante Ermita de la Candelaria

B días,..El otro día almorzamos mi familia, en la ermita de la candelaria.lis entrantes es pectaculares tarta de atún ,tartar de rabo y un pisto jamás lo hemos probado tan bueno,..para continuar con una mazamorra y un ..ajo blanco .. para continuar con un rabo toro desmenuzado acompañado con puré de patatas ..y para terminar hubo varias postres tarta chocolate,tocino cielo .y milhojas con fresa...Todo acompañado de rioja reserva, ribete,Cross ,fina Alvear y para terminar wiskicito jonni Walker dorado.....Ole por el buen servicio y por darnos su casa a Javier Campos y su equipo..Chapó ..

Rafa Espinosa

★★★★★

Ayer cenamos mi novia y yo en este maravilloso sitio por san Valentín, el lugar, tranquilo, bonito, se respiraba tranquilidad y romanticismo. El nivel de ruido muy bajo con una música muy suave, se podía conversar y estar relajados. El personal, inigualable, amables, atentos, respetuosos, nos sentimos bastante bien cuidados, había un camarero que era con oel jefe de sala que nos recogió los abrigos y los guardo en el guardarropa, nos dio un trato magnífico. Había también dos jóvenes que se nota que estaban aprendiendo del oficio, aún así estaban siempre atentos, siempre respetuosos, un trato de 10. La comida no tengo palabras para describirlas, la calidad magnífica, la cantidad justa para salir bastante bien comidos, pedimos 2 entrantes, 2 principales y 2 postres y salimos casi rodando. Cabe destacar su cochifrito, el jarrete y la pluma ibérica y el milhojas de frutos rojos, aunque todo lo que comimos estaba increíble. El precio, adecuado a lo que comimos, no hubiese cobrado ni mas ni menos. En resumen recomiendo este sitio a todos los que quieran comer en un lugar tranquilo, con un buen trato, una buena comida y un buen precio, la verdad que repetiremos si volvemos a pasar por Córdoba.

Juan Manuel Leiva Santás

★★★★★

Echaba de menos el degustar una excelente comida en este emblemático restaurante. Ayer volví con mi pareja, era su primera vez, y no me equivoqué. Desde el aperitivo de patatas fritas, muy finas y crujientes, hasta el helado de naranja con gelatina PX y AOVE, pasando, claro está, por un montadito de anchoa de Santoña, lubina marinada, rodaballo con voluté de gambas y chuletitas de cordero lechal. Exquisiteces para cualquier paladar. Sin duda alguna, volveremos.

Francisco Cerezo

★★★★★

Excelente. Ambiente musical, decoración exquisita, servicio perfecto y platos buenísimos con productos de gran calidad. Hemos comido: Pisto, croquetas, bacalao, presa y rabo de toro. De postre tocinito de naranja y helado de AOVE con gelatina al PX. Buenísimos. Es la tercera vez que vamos y ha sido la mejor.

Elena Jimenez

★★★★★

Restaurante de trato impecable por todo el servicio. Comida espectacular, desde la mazamorra al cochifrito hasta los postres

rosa serrano

★★★★★

Restaurante ubicado en el centro de la ciudad, destaca su patio central. Pedimos la berenjena rellena con salsa de setas y la merluza con pisto, el pisto era un espectáculo. Para finalizar un brownie con helado. Nos quedamos con las ganas de pedir el plato de pisto con huevos, muy pesado para la noche, pero volveremos para degustarlo.

Javier Blazquez Perez

★★★★★

Muy a gusto. Un restaurante que me ha sorprendido. Pensaba que era exclusivo y me he sentido como en casa. El rabo de toro parecía el de mi madre. Y la ensaladilla me sale casi como está. Magnífico lugar.. repetire

Alpazino Romero

★★★★★

Atención estupenda de principio a fin. Precios bastante elevados, aunque tienen buenos productos, me parecieron pobres las elaboraciones. Por poner algún ejemplo, los chipirones con cebolla caramelizada, eran unos simples chipirones a la plancha sobre un puré muy básico de patatas. La pluma demasiado grasienta, dura y algo seca, difícil de masticar. El acompañamiento de la pluma, que según la carta venía con aove de ajo asado, simplemente tenía más puré básico, un espárrago y champiñones. El mogote estaba muy tierno, aunque también con excesiva grasa. La ensaladilla de la casa es patata con mahonesa y 4 gambas encima. (Estaba buena) De postre pedimos crumble de manzana (el mejor plato de toda la comida) y tarta de queso bastante insípida e imprescindible. En definitiva, echamos en falta unas elaboraciones más acordes a los elevados precios. El restaurante es precioso, la parte de la antigua ermita espectacular. Muy amable y atento todo el personal.

VICTOR

★★★★

Un clásico. Ubicación céntrica, edificio histórico y decoración con gusto que complementa una carta y un servicio que ya por sí solos hacen a este sitio merecedor de todas las estrellas. Pedimos mazamorra, pisto, ensaladilla y rabo de toro para compartir dos personas; todo riquísimo. Amenazo con volver.

Juan Muñoz

★★★★★

Al comer la Mazamorra Cordobeña y Rabo de Toro....que ahora son sabores que recordare el resto de mi vida...!!! entendi porque personajes tan ilustres como los reyes se han tomado el tiempo para ir a Cordoba a comer en La Candelaria...el extasis y la magia que senti cuando comi el Helado de Naranja con Aceite de Oliva fue sobrenatural...cruzare de nuevo el oceano con mi familia hasta Cordoba solamente para comer alli...Gracias Andrea por tu excelente atencion, dedicacion y experiencia...Felicitaciones a todo el equipo de la Candelaria...!!! Dios los siga bendiciendo por muchos años mas...!!!

Raul Brady

★★★★★