¿Qué comer en Restaurante Arzak? 😋

“¡Merece totalmente la pena el viaje! Menú degustación de primavera clase a precio muy aceptable para un restaurante de 3 estrellas. Servicio muy atento y amable. 10+”

“Experiencia 10. La comida es fantástica y el equipo de sala súper profesional. La opción del menú degustación con varias opciones hacen especial la experiencia y mucho más personal y ajustada a tus gustos y preferencias. Al final te dan impreso tu menú personalizado. Súper recomendable, un 3 estrellas Michelin que hay que visitar.”

“Celebramos allí la boda de mi hermano. Éramos 11 personas de Irún. Era nuestra primera vez y todo fue perfecto. Fue un menú degustación y mi padre que era muy reacio salió encantado. Para nosotros todo era sorprendente y delicioso y la cercanía de Elena lo completó haciendonos sentir en un ambiente familiar y acogedor. Han pasado 20 años y estoy deseando volver. Me alegra mucho que sigan innovando con la ilusión de avanzar y dar siempre lo mejor de ellos mismos. Gracias, gracias, gracias.”

“De esas experiencias únicas que recordaras por mucho tiempo. El menú degustación es simplemente excepcional por su impecable presentación y sus productos. Cada uno de los pases del menú te sorprenderá, además tienes bastantes opciones en cuanto a personalización por lo que puedes probar diferentes platos en la misma mesa. Destacar además el trato tan cercano y profesional de todo el equipo. Más que merecido todos los éxitos y volveremos sin duda. ¡Eterno Arzak y enhorabuena por todo el trabajo que hay detrás!”

“Fuimos dos personas a tomar el menú degustacion (comida) y nos ha encantado. En primer lugar el personal es super amable, sin que en ningun momento resulte "cargante" o incómodo. La comida es excepcional, yo he ido embarazada y me han adaptado todo a mis necesidades. La comida es original y deliciosa, sin que en ningun momento haya "excentricidades" como en otros restaurantes similares. A mi personalmente las comidas excesivamente excentricas (sesos, ganglios, amigdalas..) me pueden quitar en hambre. Por supuesto todo de una calidad suprema. El punto de innovación es perfecto. Los postres marcan la diferencia con otros restaurantes de este tipo, ya que son deliciosos (y son lo que esperas de un postre: que sea dulce y original). La cantidad es perfecta para salir muy lleno pero sin reventar. Mencion especial al carabinero y al huevo. Tambien al postre de chocolate de una lamina. A mi pareja le encantaron las ostras. Loa chefs salieron a saludar, cosa que se agradece. Muy buena gente y apasionados de su trabajo. Enhorabuena por este pedazo de restaurante, no me extraña que tengais las 3 estrellas desde hace tanto tiempo, es espectacular.”

“Escogimos el menú degustación y es difícil decir lo que más nos gustó. El carabinero, chocolate con maíz e incluso algo tan humilde como la caballa con tupinambo hacen que sea inolvidable. El servicio (gracias Maria) impecable y Elena y Juan Maria Arzak un tesoro. Mil gracias!”

“Superando las expectativas. Increíble el servicio y lo rico que estaba todo. Trato super atento y agradable, están continuamente pendientes de que no te falte nada y lo mejor de todo sin que te des cuenta! El menú degustación muy variado muchas opciones y muy sorprendente para bien! Sales llenisimo! Un 10!!”

“Experiencia a la altura de un tres estrellas Michelin que lleva siéndolo más de 30 años. Lo que más me gustó de su propuesta es que, hasta cierto punto, no deja de ser comida tradicional y “común”, en lugar de súper moderna y alternativa, que es lo que suelen ofrecer restaurantes de este nivel. Todo ello llevado al más alto nivel en calidad, servicio y elaboración. El servicio me pareció de diez. Desde la maître, la sumiller, hasta la chica ucraniana que nos atendió durante toda la comida, que fue súper atenta y amable. Tienes la opción de un menú degustación cerrado con maridaje; otro menú degustación que no va ligado al maridaje, pero en el que en algunos pases puedes elegir entre varios pescados o carnes; y, finalmente, puedes pedir a la carta, aunque básicamente es como pedir el segundo menú con un plato menos. Nosotros optamos por el menú sin maridaje y pedimos un cava del País Vasco. Empezamos con cinco pequeños aperitivos en formato bocado, todos buenísimos. Perfectos para abrir boca. - Vieira, calabaza y mojama de su corral Espectacular la textura de la vieira. Empezamos fuerte. - Bogavante, raíz y su bouquet Otro gran plato. Buena cantidad de bogavante y muy bien ligado. - Huevo frito salino Platazo. Te lo sirven con un caldo y lo mezclas todo; el resultado es difícil de explicar. Así sí da gusto comer fritos. - Lenguado Correcto, nada fuera de lo normal, pero igualmente bueno. Pescado de gran calidad, aunque con un sabor menos espectacular que los anteriores. - Ciervo con pastrami de apionabo No suelo pedir platos de caza, pero me animé por el restaurante que era y me quedé maravillado. El punto de la carne, espectacular; por momentos parecía un chuletón. - Momento ácido Plato de transición entre los principales y el postre. Muy bueno y fresco. - Dulce de leche con helado De locos. Difícil que no estuviera increíble. - Entorno al chocolate De nuevo, como era de esperar, uno de los mejores postres de chocolate que he probado nunca. Mezcla de sabores y texturas espectacular. Me gustó mucho que me quedara saciado, pero no llenísimo, algo que suele pasar en muchos menús degustación. No por más cantidad es mejor, y este es un claro ejemplo. En definitiva, es una experiencia de muchísimo nivel en todos los sentidos y muy bien equilibrada. Se nota que llevan muchos años en esto y que saben perfectamente lo que hacen. Respecto al precio, está claro que no es un restaurante barato, pero hay que tener en cuenta que estás hablando de uno de los mejores restaurantes del mundo. Si eliges el menú sin maridaje y pides una botella de vino, te puede salir entre 350€ y 400€ por persona, dependiendo del vino. El menú sin bebidas cuesta 315€, que para un restaurante de este nivel no es una locura; los hay más caros, y bastante.”

“Entrar en este templo de la cocina es siempre una experiencia a recordar y compartir. Como se dice también de las iglesias, son las personas el verdadero templo. En Arzak se confirma y se hace realidad esta idea. Desde la acogida hasta el au-revoir, todo se vive con una delicadeza y una elegancia excepcionales. La comida es el reflejo deJuan Mari, Elena y su equipo. A destacar el apoyo de sus dos sommeliers. Especialmente de Shua, que se ocupa del comedor de “arriba”. Donde estuvo este humilde cliente. Gracias! Nos encantaron los vinos que nos propuso. Y documenta muy bien cada propuesta. (Sólo me atrevería a pedirles que incluyeran dos platos más en el menú degustación. Soy comilón, en un templo así todavía más. Y comí más pan con AOVE del que me hubiera gustado. Con un plato más, hubiera quedado, además de muy agradecido, completamente lleno. Gracias de nuevo. Volveremos con Teresa.”

“Comida en el restaurante Arzak, menú degustación impresionante, exquisito ❤️❤️❤️ cuanto hemos disfrutado, una calidad excepcional en cada uno de los platos, la atención exquisita de todo el personal durante toda la comida, no he hecho fotos del interior ya que estaba lleno, tienen parking, celebrando mi cumpleaños regalo de Gustavo, la chef Elena Arzak salió a saludar y nos hicimos una foto, es súper simpática y muy amable, lo dicho, sitio para volver con mucho gusto”