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¿Qué comer en Umami gastrobar & brunch? 😋

4.8(569 reseñas)
Mairena del AljarafeRestaurante20-30 €
Foto de Umami gastrobar & brunch

Umami Gastrobar & Brunch es un gastrobar de cocina creativa con raíz andaluza en Ciudad Expo, Mairena del Aljarafe, a pocos metros de la estación de metro. Lo dirige Eduardo, un cocinero que sale de la cocina a explicar cada plato en mesa y que ha construido un local donde los fuera de carta rotan cada semana para que ninguna visita se repita.

La carta trabaja sobre el recetario andaluz de siempre, pero lo reinterpreta con técnica y producto de calidad: elaboraciones que sorprenden sin perder el sabor de referencia, presentaciones cuidadas y una cocina que se mueve entre la tradición y el gesto contemporáneo sin forzar ninguno de los dos. El local tiene dos espacios bien diferenciados: un interior decorado con criterio, donde el olor a buen café se mezcla con el ambiente tranquilo de las mesas bien separadas, y una terraza que da a la plaza semicircular de Ciudad Expo, perfecta cuando aprieta el sol del Aljarafe. Eduardo y su equipo —Patricia, Reyes, Natalia entre otros— atienden con una cercanía que varios clientes describen como entrar en casa de alguien que cocina muy bien.

¿No sabes qué pedir en Umami gastrobar & brunch? Nuestra IA ha leído por ti todas las reseñas y opiniones reales de clientes para crear esta guía con los 25 mejores platos, ordenados por lo que más pide y recomienda la gente. Así no te la juegas con el pedido 😋

Los 25 platos más recomendados

Nuestra IA ha analizado por ti +569 reseñas y extraído 1252 menciones para darte los mejores platos de Umami gastrobar & brunch. Te ha ahorrado ~2h de lectura 😉

Mostrando todos los platos: 25

1

Brioche de carrillada

105 menciones

Brioche relleno de carrillada, descrito como jugoso y lleno de sabor, con queso Idiazábal según algunas menciones. Uno de los platos más icónicos y recordados del restaurante.

Especialidad
2

Patatas bravas

88 menciones

Patatas bravas con alioli gratinado y toque de trufa, flameadas en mesa según varias reseñas. Consideradas diferentes a las tradicionales y destacadas como uno de los mejores platos del local.

Tapa
3

Tartar de atún

83 menciones

Tartar de atún rojo, en ocasiones presentado sobre nido de arroz o con aguacate. Muy valorado por su frescura y calidad del producto.

Especialidad
4

Huevos rotos

63 menciones

Huevos rotos Umami, mencionados en algunas reseñas con patatas trufadas, jamón y boletus. Plato reconfortante y muy valorado por los clientes habituales.

Principal
5

Torrija

61 menciones

Torrija con helado y toque de Baileys, muy original y bien presentada. Uno de los postres más destacados y recomendados del restaurante.

Postre
6

Ensaladilla sevillana

59 menciones

Ensaladilla con un giro propio del restaurante, descrita como cremosa y llena de sabor. Aparece también en versión con langostinos al vino de Jerez y con pulpo.

Tapa
7

Carrillada en parmentier

57 menciones

Carrillada sobre base de parmentier, presentada como plato individual. Muy valorada por los clientes que la distinguen del brioche como propuesta diferente.

Principal
8

Croquetas

55 menciones

Variedad de croquetas caseras entre las que destacan las de puchero, caña de lomo, cola de toro y gambas al ajillo. Descritas como espectaculares por varios clientes.

Tapa
9

Pulpo braseado

53 menciones

Pulpo a la brasa, en ocasiones presentado sobre base de parmentier acompañado de verduras rebozadas. Plato destacado por varios clientes.

Especialidad
10

Gyozas

51 menciones

Gyozas descritas como deliciosas por varios clientes. Plato de inspiración asiática que forma parte de la propuesta fusión del gastrobar.

Tapa
11

Costillar de atún

49 menciones

Costillas de atún rojo, descritas como una revelación por su originalidad e ingenio en la presentación. Plato fuera de lo común que sorprende a los comensales.

Especialidad
12

Solomillo al whisky

48 menciones

Solomillo con salsa al whisky, mencionado positivamente por varios clientes como uno de los platos de carne más destacados de la carta.

Principal
13

Arroz

47 menciones

Arroces elaborados con distintas bases, entre los que se menciona la paella de pluma ibérica con boletus y arroces marineros. Muy valorados por los clientes que los prueban.

Principal
14

Capirotes de langostinos

46 menciones

Capirotes de langostino, mencionados como espectaculares por varios clientes. Tapa de marisco muy apreciada en el restaurante.

Tapa
15

Ceviche

45 menciones

Ceviche elaborado por el cocinero peruano Rudi, descrito como espectacular y considerado por algunos el mejor de Sevilla. Plato de inspiración peruana con producto fresco.

Especialidad
16

Jamón ibérico

43 menciones

Jamón ibérico cortado al momento en la puerta del restaurante, de calidad extraordinaria según los clientes. En ocasiones se sirve como detalle de cortesía.

Especialidad
17

Wok

42 menciones

Wok disponible en distintas versiones: langostinos con verduras y pollo. Descrito como buenísimo y recomendado por varios clientes y por el personal.

Principal
18

Tarta de queso

40 menciones

Tarta de queso en versión propia del restaurante, descrita como buenísima y sorprendente incluso para quienes no suelen pedirla.

Postre
19

Berenjenas

36 menciones

Berenjenas mencionadas positivamente por varios clientes, en ocasiones acompañadas de salmorejo de remolacha y calabaza. Plato muy recomendable según las reseñas.

Tapa
20

Fingers de pollo

35 menciones

Fingers de pollo con salsa aparte, valorados como uno de los platos más ricos por quienes los prueban. También recomendados para los más pequeños.

Tapa
21

Magret de pato

34 menciones

Magret de pato con guarnición creativa y gustosa, descrito como muy recomendable. Plato de autor que destaca por su elaboración y presentación.

Principal
22

Coulant de chocolate

32 menciones

Coulant de chocolate recién hecho, mencionado como uno de los postres más destacados del restaurante. Elaborado al momento para garantizar su textura.

Postre
23

Chipirones a la plancha

28 menciones

Chipirones a la plancha sobre langostinos al ajillo, recomendados expresamente en una reseña como plato destacado del restaurante.

Principal
24

Hamburguesa Umami

27 menciones

Hamburguesa de vaca retinta con aros de cebolla, rúcula, queso y pan brioche. Descrita como buenísima por los clientes que la prueban.

Principal
25

Twister de langostinos

25 menciones

Twister de langostinos mencionado como parte de una experiencia gastronómica espectacular. Tapa de marisco con presentación original.

Tapa

Umami gastrobar & brunch

Últimas reseñas

Sitio ideal para desayunar, comer o cenar, es acierto asegurado, excelente servicio y su brioche y patatas bravas son una delicia. Equipazo humano de 10

Ana González Gómez

★★★★★

Comida súper buena. Entre otras, pedimos ensaladilla de pulpo y brioche de carrillada que estaban espectaculares, no pudimos probar más cosas porque son tapas muy bien servidas. Nos atendió Patricia, y no pudimos tener mejor atención. Calidad precio, de 10.

Ana Cano Garcia

★★★★★

Restaurante gastrobar en Mairena del Aljarafe. Ambiente tranquilo, sin ruido, lo que solemos pedir para una cena tranquila. El interior está muy bonito decorado, pequeño, pero con las mesas muy bien ubicadas para tener el espacio suficiente. También tiene una terraza exterior muy bonita, con sus lucecitas, muy acogedora. Pedimos diferentes platos y todo estaba muy bueno. La cantidad la vimos muy bien, adecuada. Hay mucha variedad. Nos atendieron muy bien y los platos fueron saliendo a su debido tiempo. Lo recomendaríamos, volveremos para probar más cositas y dejaremos un huequito para el postre. Destacamos las patatas bravas, diferentes, pero exquisitas. Aparte de las fotos pedimos fingers de pollo con salsa, que la llevaba aparte, perfectos para los niños que no le gustan los platos tan elaborados.

Estrella Grima

★★★★★

Nos ha encantado! Patricia es quien nos ha atendido, siendo muy atenta y amable. La comida deliciosa, pedimos la ensaladilla sevillana, las papas bravas, las gyozas, la carrillada sobre parmentier, los mejillones y la torrija con helado. Todo muy rico y sabroso! Y el local muy acogedor y bonito :)

Julia Trinidad González

★★★★★

Una buena cena en un ambiente agradable, me gustó especialmente la torrija, y con una atención muy profesional de Reyes y Alicia …

Luis Ruiz

★★★★★

Lugar muy acogedor y bonito. La comida muy buena (recomiendo el wok y el bacalao).El personal es muy atento y amable. Recomendable al 100%.

Ramón MA

★★★★★

Añadimos Umami como nuevo restaurante por el Aljarafe. No lo conocíamos y ya hemos ido dos veces para poder probar sus platos. Nos encantó el brioche de carrillada, la ensaladilla sevillana, el pulpo braseado y la carrillada en parmentier. Todavía nos quedan otros con muy buena pinta por probar y esperamos hacerlo pronto. El ambiente y la zona son agradables, tiene dos terrazas, aunque la trasera solo la abren en fin de semana. La terraza principal da a la plaza semicircular, con estos días apetece el solito. El servicio también es bueno, aunque podría ser un poco mejor para diferenciarse como el buen restaurante que es. Muchas gracias por todo.

Alicia Miranda Calero

★★★★★

UMAMI es de esos sitios a los que apetece volver incluso antes de haberte ido. Un restaurante tranquilo y cómodo, perfecto para disfrutar sin prisas, donde todo fluye desde el primer momento. La atención es simplemente magnífica, y en especial la de Eduardo, cercano, atento y profesional, de los que marcan la diferencia y hacen que la experiencia sea aún mejor. Además, la rapidez a la hora de servir los platos es impecable, sin perder en ningún momento la calidad. La comida es exquisita. Destacan especialmente la ensaladilla, cremosa y llena de sabor; las papas bravas, perfectamente ejecutadas; el brioche de carrillada, una auténtica delicia que se queda en la memoria; y el jamón ibérico, de una calidad extraordinaria. Y eso solo por mencionar algunos platos, porque todo lo que pasa por la mesa está cuidado al detalle. UMAMI es uno de esos lugares donde la buena cocina, el trato excelente y el ambiente tranquilo se unen para crear una experiencia redonda. Totalmente recomendable.

Edu MF

★★★★★

Gastrobar& brunch situado en Ciudad Expo en Mairena del aljarafe. Buen servicio y rápido. Ambiente agradable. Desayunos, almuerzos, meriendas y cenas. Gran variedad y carta extensa en tapas y raciones modernizando cocina tradicional y mejorándola en sabores y texturas y a su vez introduce platos como el tartar de atún, pollo con cuscús, wok, ...pulpo, mejillones en salsa...Sólo puedo decir que me ha encantado! Gracias por todo! Muy agradables! Lo recomiendo 😉

Lourdes Gin

★★★★★

ESPECTACULAR LUGAR ✨ Fui a cenar con mi pareja y nos pedimos una tapa de ensaladilla de langostinos al vino de Jerez (vino que no se nota NADA para las personas que le puedan llegar a chocar que tenga una ensaladilla vino) pedimos también una variedad de croquetas (cola de toro, gambas al ajillo y puchero) siendo destacadas las de cola de toro con un sabor exquisito, Twister de langostinos, pulpo con base de Parmentier acompañado de verduras rebozadas y en último lugar, una hamburguesa de vaca retinta con aros de cebollas, rúcula, queso y en un riquísimo pan Brioche. Es un lugar que me comentaron mis compañeros de trabajo y viendo vídeos por Internet me convenció para ir y sinceramente ha sido un acierto en toda regla. Porque la comida espectacular e inmejorable (a cada comida más rica), el lugar es encantador y precioso que da un confort, el diseño y el aroma que tiene en el establecimiento y en último lugar y no menos importante, el trato tan sumamente agradable de la camarera Patricia que nos hizo muy buenas recomendaciones y sobre todo la continua atención y su simpatía. Sinceramente, volveré a ir y os recomiendo al 100%.

Teresa Gutiérrez Muñoz

★★★★★