¿Qué comer en Uvedoble Taberna? 😋

Uvedoble Taberna es una taberna de tapas creativas de raíz malagueña en la calle Alcazabilla del Distrito Centro, con el Teatro Romano a un lado y la Alcazaba cerrando el horizonte desde su terraza. Abrió hace poco más de una década y ha construido desde entonces uno de los recetarios más personales del centro: cocina andaluza de producto que no renuncia a la técnica, con guiños creativos que conviven sin tensión junto a los clásicos de siempre.
La terraza, orientada hacia la muralla nazarí, es el sitio más codiciado, pero el salón interior —moderno, limpio de líneas, con ese murmullo constante de mesas que no paran— tiene su propio ritmo. Los camareros conocen la carta de memoria y lo demuestran: recomiendan sin dudar, ajustan las cantidades según el hambre que traes y gestionan con soltura una sala que rara vez baja la guardia. La carta permite pedir casi todo en tres tamaños —tapa, media o ración entera—, lo que convierte cada visita en una exploración distinta. Con su propio vino blanco embotellado bajo el mismo nombre, el local ha terminado de redondear una propuesta que huele, sin disimulo, a Málaga.
¿No sabes qué pedir en Uvedoble Taberna? Nuestra IA ha leído por ti todas las reseñas y opiniones reales de clientes para crear esta guía con los 24 mejores platos, ordenados por lo que más pide y recomienda la gente. Así no te la juegas con el pedido 😋
Los 24 platos más recomendados
Nuestra IA ha analizado por ti +4948 reseñas y extraído 3010 menciones para darte los mejores platos de Uvedoble Taberna. Te ha ahorrado ~17h de lectura 😉
Mostrando todos los platos: 24
Brioche de cochinillo
282 mencionesBrioche relleno de cochinillo, considerado el plato estrella del restaurante por la mayoría de clientes. Aparece en casi todas las recomendaciones como el plato imprescindible de Uvedoble.
Tortilla de patata trufada
203 mencionesTortilla de patatas con trufa, elaborada en el momento, con interior semilíquido y sabor intenso a trufa. Uno de los platos fijos más valorados del restaurante.
Sopa de chocolate blanco con bizcocho de pistacho y granizado de maracuyá
164 mencionesPostre sorprendente a base de sopa de chocolate blanco, bizcocho de pistacho y granizado de fruta de la pasión. Descrito como el mejor postre por varios clientes, incluso por quienes no son fans del chocolate blanco.
Morrillo de pez espada
158 mencionesMorrillo de pez espada, destacado como uno de los platos más sabrosos de la carta. También aparece en versión ceviche con aguacate de la Axarquía.
Manitas de cerdo
147 mencionesManitas de cerdo, plato tradicional malagueño muy bien ejecutado. Recomendado por el personal y destacado por su sabor auténtico.
Ajo blanco
146 mencionesSopa fría de ajo blanco malagueña, descrita como suave y sabrosa. En algunas versiones acompañada de sardina ahumada y brevas, combinación muy valorada.
Fideos negros tostados con calamaritos
142 mencionesFideos negros tostados con calamaritos de Málaga, acompañados de alioli. Descrito como un plato sorprendente y único que no se encuentra en otros sitios.
Ensaladilla rusa
138 mencionesEnsaladilla rusa muy cremosa descrita como una de las mejores de Málaga, servida con gambas y un toque de aceite. Plato fijo que repiten todos los que visitan el local.
Croquetas
134 mencionesCroquetas caseras con bechamel muy bien elaborada, destacadas por su cremosidad y sabor. Mencionadas frecuentemente como una de las tapas imprescindibles.
Pulpo con parmentier de chorizo picante
130 mencionesPulpo sobre crema de patata con chorizo picante y puerro. Descrito como espectacular, con textura perfecta y sabor memorable que lleva a los clientes a repetir visita.
Porra antequerana
126 mencionesVersión malagueña del gazpacho espeso, destacada como uno de los platos estrella del restaurante junto al brioche. Muy valorada por su sabor y autenticidad.
Albóndigas de rabo de toro
122 mencionesAlbóndigas elaboradas con rabo de toro, con una salsa muy valorada por los clientes. Plato creativo que combina la tradición con una presentación moderna.
Mini kebab de gambas al pil pil
118 mencionesMini kebab o rollito crujiente de langostinos con salsa pil pil, descrito como una tapa original y muy sabrosa. Recomendado frecuentemente por el personal.
Tataki de atún
117 mencionesTataki de atún rojo en su punto, presentado de forma creativa. Plato muy valorado por su calidad de producto y ejecución.
Cordero con cuscús
115 mencionesCarne de cordero con micro-cuscús sazonado con comino, descrito como un plato muy sabroso donde las especias realzan la carne sin taparla.
Tuétano
109 mencionesTuétano de hueso, mencionado como un plato de sabor intenso y memorable. En algunas versiones acompañado de vieiras, creando una combinación sorprendente.
Costilla
106 mencionesCostilla de cerdo descrita como uno de los platos más sabrosos, con carne que se desprende fácilmente. Recomendada por el personal del restaurante.
Pulpo roll
96 mencionesBrioche o roll relleno de pulpo con verduras, descrito como algo especial por el contraste de sabores y texturas. Muy recomendado por varios clientes.
Sardina ahumada sobre focaccia
89 mencionesSardina ahumada sobre focaccia al romero con tomate dulce, descrita como una pequeña tapa que despierta el apetito gracias al contraste entre la dulzura del tomate y la salinidad de la sardina.
Raviolis de puerro, setas y gambas
85 mencionesRaviolis rellenos de puerro, setas y gambas, mencionados como uno de los platos más creativos y sabrosos de la carta.
Canelón de chivo
77 mencionesCanelón relleno de chivo, plato creativo que combina la pasta tradicional con carne de cabrito. Mencionado como parte de la propuesta más innovadora del restaurante.
Tarta de queso
75 mencionesTarta de queso descrita como increíble, con versión de fresas muy valorada. Uno de los postres más pedidos junto al de chocolate blanco.
Atún con espuma de coliflor
69 mencionesAtún presentado sobre emulsión o espuma de coliflor, descrito como uno de los mejores platos del restaurante por varios clientes internacionales.
Ceviche de pez espada con aguacate
62 mencionesCeviche elaborado con pez espada y aguacate de la Axarquía, con sabor ligeramente ácido y muy original. Producto local bien trabajado.