¿Qué comer en Casa Carmela? 😋

La joya de la casa, cocinada a leña con pollo, coniglio, judías verdes y caracoles según la receta tradicional valenciana. Requiere reserva previa y espera de unos 50 minutos de preparación.

Pequeñas almejas de la zona preparadas al momento, muy apreciadas por su frescura y sabor marino intenso. Uno de los entrantes más recomendados del restaurante.

Arroz con mariscos ya pelados, pensado para comer sin esfuerzo. Muy elogiado por su sabor y comodidad, considerado uno de los mejores platos del restaurante.

Ensalada valenciana tradicional de bacalao desalado con pimiento asado, considerada un clásico imprescindible de la cocina valenciana del restaurante.

Arroz cocinado a leña con langosta entera, considerado por varios clientes como uno de los mejores arroces que han probado en su vida.

Arroz cocinado a leña con abundante marisco fresco, muy elogiado por los clientes como una de las mejores versiones de la ciudad.

Menú completo que incluye una selección de entrantes y paella, ofreciendo una experiencia gastronómica variada. Precio en torno a 58-65€ por persona sin bebida.

Pequeñas sepias a la plancha, tiernas y muy sabrosas, consideradas uno de los mejores entrantes del restaurante por numerosos clientes.

Pulpo cocinado a la brasa, muy elogiado por su sabor aunque algún cliente menciona que puede resultar algo duro en ocasiones.

Calamares fritos en su versión andaluza, muy valorados por su textura tierna y rebozado fino y crujiente, acompañados de buenas salsas.

Croquetas caseras de bacalao con interior cremoso y exterior crujiente, muy elogiadas por varios clientes como de las mejores que han probado.

Quisquilla fresca, en ocasiones macerada, destacada por varios clientes como uno de los productos de mayor calidad del restaurante.

Ensalada de tomate rojo de temporada con ventresca de atún, valorada por el sabor auténtico del tomate de huerta y la calidad del producto.

Arroz meloso cocinado con pulpo, descrito como espectacular por los clientes que lo han probado, con una textura cremosa muy diferente a la paella tradicional.

Torrija tradicional muy elogiada como postre, considerada excepcional por varios clientes y uno de los mejores postres del restaurante.

Hojaldre o tarta de manzana acompañada de helado de turrón, descrita como uno de los mejores postres probados por varios clientes.

Tarta de queso con pistacho, mencionada como uno de los postres destacados del restaurante, con buena textura y sabor equilibrado.

Tartar elaborado con gamba roja fresca, muy elogiado por la calidad del producto y la elaboración cuidada.

Gambas cocinadas al ajillo con aceite aromático, descritas como jugosas y con un aroma potente que invita a mojar pan.

Ostras frescas muy valoradas por los clientes, con algún comensal describiéndolas como las mejores ostras que han comido en su vida.

Arroz negro cocinado a leña con chipirones y gambas, con un fondo profundo y sabor intenso conseguido gracias al fuego y al tiempo de cocción.

Mojama de atún cortada en la mesa, apreciada como entrante de calidad y producto tradicional del mediterráneo.

Buñuelos de bacalao fritos, mencionados como espectaculares por algunos clientes aunque con alguna queja puntual sobre el punto de sal.

Mollejas cocinadas a la brasa, mencionadas como uno de los platos de carne más destacados del restaurante.

Solomillo cocinado a la brasa, descrito como espectacular por los clientes que lo han pedido como alternativa a los arroces.